2006年11月02日

B級グルメに挑戦「長田本庄軒」

実は私、ファーストフード店以外は一人で食事したことがありません。
どうも度胸が無いというか、妙に自意識過剰なんでしょうね(´ヘ`;)
でも私だってソロソロ お一人様を楽しみたい!
今日は旦那から「晩御飯要らないよ」との連絡を受け、いざ出陣です。

仕事帰りの三宮をうろつく事2時間その間に4件のお店の前で立ち止まりましたが
入店に至らず、見つけました「長田本庄軒」

長田本庄軒.jpg

ソースの香ばしい匂いに誘われフラフラと…
入り口の無いカウンターだったのが入りやすかったのかも。
メインメニューの「ぼっかけたまごモダン」の食券を購入し、
お店の人にお断りして撮影開始。

大鍋で麺茹でてマス.jpg

中太の麺を大釜で茹でてます。
茹で上がった麺を使ってまずは焼きソバ作りを開始。

ぼっかけ焼きそば.jpg

一番上に載ってるのが「ぼっかけ」です。「ぼっかけ」は神戸長田の地元メニューで
牛スジとこんにゃくを甘辛く煮た物。
出来上がった焼きそばは、溶き卵の入ったボールに投入!しっかり混ぜ合わせます。

生地に乗せます.jpg

広島風に広げた生地の上にのせ、両面をしっかり焼けば出来上がり。

モダン焼き上がり.jpg

美味しそうです、では早速。

アツアツ!.jpg

ソースが濃い過ぎる気もしますが、混ぜ合わせたたまごは表面は固まってるのですが
中は半熟でいい感じ。ちなみにソースは甘口から5辛まであり、私はとりあえず1辛を。
650円でお腹いっぱい。始めてにしては満足の一人ご飯でした。


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posted by バニラアイス at 01:31| Comment(2) | TrackBack(0) | グルメ・カフェ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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